堺の肉麺ひだまり庵が大行列を作る理由！名物まぜそばの味と攻略法

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初訪問なら絶対に外せないのが、名物「肉肉まぜそば」です。着丼した瞬間に圧倒されるのは、麺が完全に見えなくなるほど敷き詰められた肉の量。しっとりと柔らかいレアローストビーフ、甘辛く煮込まれた角切りチャーシュー、香ばしい豚肉などが贅沢に盛られています。

底に仕込まれた濃厚ダレと極太麺、そしてたっぷりの肉を豪快にかき混ぜてすすると、肉の旨味とタレのコクが口いっぱいに広がります。卓上の味変アイテム（お酢や特製唐辛子など）を加えることで、最後まで飽きることなく完食できる計算し尽くされた構成です。

さらに、隠れた人気を誇るのが「肉カリーうどん」。出汁の効いたスパイシーなカレールーに、これでもかと盛り付けられた牛肉が溶け合い、麺を食べ終えた後に追い飯を投入するファンが後を絶ちません。肉盛りまぜそば各種は1,000円前後の価格帯から揃っており、このボリュームと肉質を考慮すると驚異的なコストパフォーマンスを誇ります。