戸田うちわ餅店を徹底取材！秘伝ごまだれと売り切れの真相

戸田うちわ餅店を徹底取材！秘伝ごまだれと売り切れの真相に関する最新の話題を丁寧に解説いたします。

戸田うちわ餅店の暖簾をくぐると、作業場から立ち上る餅米の蒸気と香ばしい胡麻の香りに包まれます。看板商品である戸田うちわ餅店のごまだれの特徴は、一目見たら忘れられないほどの深い漆黒と、圧倒的な粘度にあります。

極限まで細かくすり潰された黒胡麻に、砂糖と醤油などを門外不出の黄金比率で合わせた秘伝だれは、胡麻特有のえぐみが一切なく、芳醇なコクとまろやかな甘じょっぱさが口いっぱいに広がります。注文を受けてから木のへらでたっぷりと餅にまとわせるため、出来立てのタレの照りと香りが損なわれません。

商品名価格帯（目安）特徴と仕上がりおすすめ度・消費期限うちわ餅（ごま）1本 約130円〜150円平たい串餅に漆黒の濃厚ごまだれを豪快に塗布。一番人気商品。★★★★★（当日中厳守）串餅（しょうゆ/あん）1本 約130円〜150円素朴な甘辛醤油や上品な小豆あんを纏わせた伝統の串餅。★★★★☆（当日中厳守）草餅・大福類1個 約140円〜160円よもぎの風味が鮮やかな草餅や、ふっくら炊き上げた小豆の豆大福。★★★★☆（当日中厳守）あずき餅・季節限定品1個 約140円〜170円時期によって登場する赤飯餅やおはぎなど季節に合わせた和菓子。★★★★☆（当日中厳守）

戸田うちわ餅店のメニューと値段は全体として非常に良心的で、1本単位から気軽に購入可能です。箱詰め（5本入り、10本入りなど）で購入する常連客が多く、容器の底に残ったたっぷりのごまだれを自宅でトーストや白玉に再利用して楽しむのもファンの間では定番となっています。