丸亀製麺の本店は香川じゃない？兵庫加古川に眠る発祥の地を追う

丸亀製麺の本店は香川じゃない？兵庫加古川に眠る発祥の地を追うとは一体何なのか? 詳しい意味を丁寧に紐解いて紹介します。

なぜ兵庫の地で「丸亀」の名を掲げたのか。その鍵を握るのは、運営元である株式会社トリドールホールディングスの創業者・粟田貴也氏の原体験だ。

粟田氏の実父は香川県丸亀市の出身だった。幼少期から父の故郷に親しみ、現地で日常的に食べられていた打ち立て・茹でたての讃岐うどんの力強い美味さに深い衝撃を受けていたという。当時、すでに焼き鳥店などの外食事業を展開していた同氏だが、「あの本物の製麺所の熱気と臨場感を、そのまま目の前で体験できる店を作りたい」という強烈な情熱に突き動かされ、父のルーツである丸亀市への敬意を込めて屋号を決断した。単なる商業的なネーミングではなく、創業者の血筋と記憶に根ざしたリスペクトの証だったのだ。