ローソンで爆発ヒット!天かすおにぎり最新アレンジとプロの隠し味
天かすおにぎりの基本構造は驚くほどシンプルだ。あたたかいご飯に、天かす(揚げ玉)、めんつゆ、そして青のりを混ぜ合わせる。だが、仕上がりを極上にするにはちょっとしたコツがある。
ポイントは「めんつゆ」の加減と加えるタイミングだ。サクサク感を残したい場合は、ご飯に直接めんつゆをかけるのではなく、まず天かすにめんつゆを含ませてから手早くご飯と切るように混ぜ合わせる。そこに磯の香りを引き立てる青のりを惜しみなく加えることで、一口目から広がる圧倒的な香ばしさと満足感が生まれる。
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