2026年最新・上野の食文化最前線！老舗名店から話題の新エリアまで地元記者が通い詰める至高の激選スポット

2026年最新・上野の食文化最前線！老舗名店から話題の新エリアまで地元記者が通い詰める至高の激選スポットの最新情報をご紹介します。最新トレンドがチェックできます。

御徒町方面へと向かう高架下や地下街に一歩足を踏み入れると、そこは一瞬で異国へトリップしたかのような錯覚に陥る。数年前から加速している上野のアジアンフードシーンは、2026年に入りさらに専門性を増している。

八角や花椒のスパイスが刺激的に香る四川の本格麻婆豆腐、スパイスを効かせた台湾の屋台めし、本場の香草をふんだんに使ったベトナムのフォー。日本語がほとんど飛び交わないディープな店内は、まさに現地の熱気そのものだ。観光客向けに手加減されていない本場の辛さと痺れを求めて、連日多くのカレーファンやスパイス中毒者が足を運んでいる。