福岡発「Fuk Coffee」が2026年のカフェカルチャーを塗り替える——旅とスペシャリティコーヒーが交錯するグローバル展開の最前線
写真映えするデザインばかりが注目されがちだが、本質はクオリティの高いコーヒーそのものにある。自社ロースタリーで厳選された生豆を丁寧に焙煎し、豆ごとの個性を極限まで引き出す作業が日々繰り返されている。
エスプレッソ抽出の緻密な圧力調整から、ミルクの温度管理に至るまで、バリスタたちの技術管理は徹底している。フルーティーな浅煎りのシングルオリジンから、コクと苦味が調和したダークローストまで、訪れるたびに新しい発見があるラインナップがコーヒー通の唸りを誘う。
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