黒糖は体に悪い？白砂糖との違いと最新栄養学が明かす意外な真相

黒糖は体に悪い？白砂糖との違いと最新栄養学が明かす意外な真相とは一体何なのか? 主要なファクトを簡潔に解説します。

一見健康的に見える食事に潜む糖質の恐怖を可視化し、世界中に衝撃を与えたのが映画『ザ・シュガー・フィルム』だ。監督自らが「健康的に見える低脂肪食品や自然派食品」を60日間摂取し続ける実験を行い、心身に及ぶ劇的な悪影響を記録した。

作中で描かれたように、消費者は「ナチュラル」「オーガニック」というラベルに安心し、無意識のうちに大量の糖分を摂取してしまう。黒糖もまさにその典型と言える。どれほどミネラルが含まれていようと、砂糖は砂糖であるという冷徹な事実を、このドキュメンタリー映画は私たちに突きつけている。