エアフライヤーでトーストが劇的進化!パサつき防ぐ黄金設定と裏技
エアフライヤーの対流熱を最大限に活かせるのが、トッピング系のトーストメニューです。フライパンや一般的なトースターとは一線を画すプロクオリティの焼き上がりを簡単に再現できます。
◆ 黄金の香ばしチーズトースト
食パンに薄くマヨネーズまたはバターを塗り、ピザ用チーズをたっぷりと載せます。設定は180℃で4分。熱風が上部から直撃するため、チーズの油分が程よく抜けてグツグツと泡立ち、表面に美しいきつね色の焼き目が付きます。ヒーターの直火で焦げ付く心配が少なく、中心までアツアツのとろける食感が楽しめます。
◆ ホテルライクな極上フレンチトースト
卵1個、牛乳100ml、砂糖大さじ1を混ぜ合わせた卵液に厚切り食パンを浸します。バスケットにクッキングシート(穴あき推奨)を敷き、パンを並べて170℃で8分、裏返して180℃で2〜3分加熱します。フライパンのように火加減を気にしたり焦げ付きを警戒する必要がなく、外側はサクッと香ばしく、内側はプリンのようにとろける絶妙なスフレ食感に焼き上がります。
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