ぶどうの摘粒で失敗しない極意！大粒で甘い房を作るプロの手順と目安

ぶどうの摘粒で失敗しない極意！大粒で甘い房を作るプロの手順と目安の概要と注目ポイントを徹底的にカバーしました。

Q1：摘粒で粒を間引きすぎて房がスカスカになった場合、元に戻す方法はありますか？
A1：一度切り落とした粒を元に戻すことはできません。しかし、家庭栽培においてはスカスカ気味の方が1粒あたりの肥大が促されて特大粒になり、日光と風通しが確保されて糖度も高くなります。病気のリスクも大幅に下がるため、間引きすぎを過度に恐れる必要はありません。

Q2：摘粒作業は雨の日や日中の炎天下に行っても問題ありませんか？
A2：雨の日の作業は避けてください。雨天時は切り口から雑菌が侵入しやすく、果房の病気の原因になります。また、気温が高すぎる炎天下では果実が日焼けを起こしやすいため、曇りの日か、晴天の日の涼しい午前中または夕方に作業するのが理想的です。

Q3：ジベレリン処理を行わない有核（種あり）栽培でも摘粒基準は同じですか？
A3：種あり栽培の場合でも、基本的な摘粒の考え方や残す粒数はほぼ共通です。ただし、種ありぶどうは種なしに比べて自然な生理落果（満開後に実が自然にポロポロ落ちる現象）がやや遅くまで続く傾向があります。落果が完全に止まり、果実の肥大が明確に確認できてから摘粒を開始してください。