二宮の名店ブーランジェリーヤマシタの魅力と混雑回避術を徹底解剖

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店頭のショーケースや木製ラックに美しく並ぶパンの中で、まず押さえておきたいのがブーランジェリーヤマシタおすすめパンの筆頭であるハード系ブレッドです。香ばしく焼き色がついたクラスト（外皮）のパリッとした食感と、気泡をたっぷり含んだクラム（内側）のもっちりとしたみずみずしさは圧巻。ドライフルーツやナッツを贅沢に練り込んだカンパーニュは、ワインやチーズとの相性も抜群です。

デイリーユースとして圧倒的なリピート率を誇るのがブーランジェリーヤマシタ食パンです。水分を極限まで保ちながら焼き上げられた山型食パンや角食パンは、トーストすると表面はサクッと軽快で、中は驚くほどふんわり。バターの過剰な甘さに頼らず、小麦の純粋な香りと酵母のまろやかな風味が引き立つ逸品で、手土産としても重宝されています。季節の果実を使ったデニッシュや、上品な甘さの自家製あんを使ったあんバターフランスも見逃せません。