小樽名物なると本店の半身揚げ！行列の真相と予約・混雑回避の裏技

小樽名物なると本店の半身揚げ！行列の真相と予約・混雑回避の裏技の全貌を丁寧に掘り下げてご紹介します。

北海道内を移動していると、「なると」の看板を掲げた店舗を各地で見かけることがあります。ここで多くの人が抱くのが、「若鶏時代なると 本店」とチェーン展開する「小樽なると屋」は何が違うのかという疑問です。

両者のルーツは同じであり、創業者の親族による「のれん分け」の歴史があります。「若鶏時代なると 本店」は、小樽市稲穂で昭和から続く単独の総本山。一方の「小樽なると屋」は、本店の創業者のお孫さんが創業の味を広く届けるために立ち上げた別法人であり、ロードサイドや商業施設を中心に多店舗展開を行っています。

最大の違いはメニュー展開と店舗の趣にあります。「小樽なると屋」が半身揚げやざんぎを中心としたカジュアルな鶏定食専門店であるのに対し、総本山である「若鶏時代なると 本店」は、かつて割烹料理店としてスタートした歴史を持つため、鶏料理だけでなく本格的な寿司、海鮮丼、刺身定食、天ぷらまで幅広く提供しています。昭和の風情を残す大広間で、揚げたての鶏と新鮮な海の幸を同時に味わえる贅沢さは、本店でしか得られない唯一無二の体験です。