【2026年現地ルポ】城下町・小田原で今「ベトナム料理」が爆発的ヒットを記録している意外すぎる理由

【2026年現地ルポ】城下町・小田原で今「ベトナム料理」が爆発的ヒットを記録している意外すぎる理由の注目ポイントを分かりやすくまとめてご紹介します。

小田原城址公園を訪れる観光客の手元を見ると、かつてのお団子や煎餅に代わり、サクサクのフランスパンに具材をたっぷり挟んだバインミーが目立つようになった。外はカリッと、中はフワッとした特製パンに、自家製パテ、なます、パクチー、そして甘辛く焼いた豚肉が溢れんばかりに挟まれている。

片手で手軽に食べられるバインミーは、歴史散策のお供に最適だ。地元のパン屋とコラボレーションして開発されたオリジナルパンを使用する店もあり、ご当地グルメとしての進化が止まらない。