【2026年現地ルポ】城下町・小田原で今「ベトナム料理」が爆発的ヒットを記録している意外すぎる理由

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小田原城址公園を訪れる観光客の手元を見ると、かつてのお団子や煎餅に代わり、サクサクのフランスパンに具材をたっぷり挟んだバインミーが目立つようになった。外はカリッと、中はフワッとした特製パンに、自家製パテ、なます、パクチー、そして甘辛く焼いた豚肉が溢れんばかりに挟まれている。

片手で手軽に食べられるバインミーは、歴史散策のお供に最適だ。地元のパン屋とコラボレーションして開発されたオリジナルパンを使用する店もあり、ご当地グルメとしての進化が止まらない。