賞味期限切れの肉は冷凍で何日持つ？加熱すれば平気？専門家が直伝

賞味期限切れの肉は冷凍で何日持つ？加熱すれば平気？専門家が直伝についての最新情報をお届けします。

日本国内では食品ロス削減推進法に基づき、家庭および事業者全体でのフードロス削減が強力に推進されている。しかし、無駄を減らすことと衛生上のリスクを冒すことは同義ではない。

最新のフードサイエンスは、食品の鮮度保持技術や正しく安全な消費期限の知識を私たちに提供している。「いつ買ったか分からない肉」を作らないために、冷凍した日付をテープに書いて貼る習慣をつけるだけでも、家庭内の食品事故は激減する。

確かな科学的根拠に基づいた知識を持ち、正しく保存し、異変を感じたら無理をしない。これこそが、食費を賢く抑えつつ、安全で美味しい食卓を守る唯一の方法だ。 （出典: 賞味 期限切れ 肉 冷凍（Yahoo!ニュース））