観光客が見落とす！広島の地元スーパーで独占入手できる名物とは

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広島の食の豊かさを語るうえで、地域に根ざした食品小売業の熾烈な競争は見逃せない。その中心にいるのが、株式会社フレスタと株式会社イズミという二大勢力だ。

創業130年を超える歴史を持つ株式会社フレスタは、品質への妥協なき姿勢で知られる。特にプライベートブランドや惣菜への評価が極めて高く、県産食材に特化した独自開発メニューは料理のプロからも一目置かれている。一方、「ゆめタウン」を展開する株式会社イズミは、圧倒的な仕入れ力と地域密着型の売り場づくりで市民の胃袋を掴んで離さない。

激しい競合が続く広島のスーパーマーケット業界では、各社が地元の小規模な食品メーカーを発掘し、自社限定の商品として棚に誘致する動きが活発だ。大手ナショナルブランドの既製品をただ並べるだけでは生き残れない。だからこそ、この街のスーパーの棚には、他県ではお目にかかれない尖ったローカル商品がひしめき合っている。