讃岐うどんの頂点「須崎食料品店」へ！極上醤油と行列回避の裏技

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どんぶりを片手に店先のベンチやすのこの上に腰掛け、青空の下で啜る讃岐うどん。そこには、豪華な内装や行き届いた接客とは異なる、原初的な「食べる喜び」が満ち溢れている。一口ごとに広がる小麦の生命力に、旅の疲れは瞬く間に吹き飛んでしまう。

時代が移り変わり、情報が瞬時に世界を駆け巡るようになっても、この場所で守られている味の本質は揺るがない。早朝の澄んだ空気の中、茹でたての一杯と対峙する時間。それは単なるグルメツアーを超え、日本の豊かな食文化の神髄に触れる得難い体験となるはずだ。 （出典: 須崎 食料 品 店（Yahoo!ニュース））