2026年、老舗「山 久」が仕掛ける食と物流のサイレント革新：地方発グローバルブランドの全貌

2026年、老舗「山 久」が仕掛ける食と物流のサイレント革新：地方発グローバルブランドの全貌の注目ポイントを詳しく解説してご紹介します。

日本の「和食・食文化」に対する海外からの関心は依然として高い。インバウンド需要の復活にとどまらず、アジア圏や欧米の富裕層向け輸出品としての期待が高まっている。

海外基準のハラール認証や厳格な衛生基準（HACCP）の運用徹底はもちろんのこと、現地の食習慣に合わせた商品開発も進む。日本の職人技と最先端の衛生・物流技術が融合したモデルは、国境を越えた市場でも強い競争力を発揮し始めた。ローカルで磨き抜かれたブランドが、世界の食卓で評価される日もそう遠くはない。愚直なまでに品質を追求する現場の情熱が、次の時代を切り拓いている。 （出典: 山 久（Yahoo!ニュース））