廃校が奇跡の変身!やきいも聖地の最新攻略と絶品スイーツ徹底解剖
展示室に入った瞬間、展示パネルを読むだけの退屈な博物館ではないことがすぐに分かる。ここでは、独自の熟成技術で甘みを極限まで引き出す「紅はるか」の生態から、世界各国でのサツマイモ文化までを体感型のアトラクション仕立てで学べる。子ども向けと侮るなかれ、大人も思わず唸る専門的な科学データとユーモアあふれる仕掛けがぎっしり詰まっている。
目玉はなんといっても、マイナス20度の冷凍貯蔵庫から一転、巨大な専用オーブンでじっくりと焼き上げられる熟成焼き芋の製造ライン見学だ。ガラス越しに広がる黄金色の焼き芋の山。見学のクライマックスでは、蜜が滴る焼きたての熱々スイーツを頬張る試食タイムが待っている。ねっとりとした極上の甘みが口いっぱいに広がる瞬間、訪れた誰もが至福の表情を浮かべる。
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