なぜ徳島「天然温泉 御所の郷」が選ばれる?2026年注目の癒やし体験を現地ルポ
温泉で空腹を研ぎ澄ました後は、併設された食事処での時間が待っている。土成町といえば、川魚の出汁を効かせた熱々のつゆで極太麺をすする郷土料理「たらいうどん」の聖地。ここでも、茹でたてのうどんが大きな木桶で運ばれてくる。
箸で手繰り寄せ、生姜とネギをたっぷり浮かべた出汁にくぐらせる。噛むほどに広がる小麦の甘みと、滋味深い出汁の余韻。さらに、阿波尾鶏のジューシーな旨味を活かした逸品や、地元農家が朝届けてくれた採れたて野菜の天ぷらが脇を固める。高級レストランのコース料理では決して味わえない、土地の力強さがダイレクトに胃袋へ染み渡る感覚だ。
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