なぜ池尻大橋「麺屋和利道」は行列が絶えない？昼夜で変わるスープの真相を徹底解説

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名店仕込みの確かな技術をベースに、昼夜で異なるスープの仕掛けや焼き石による温度の再構築など、食べる者を飽きさせない工夫が随所に凝らされた「麺屋和利道」。

一度訪れれば、なぜこの場所で長年行列が途切れないのか、その理由が舌を通じてはっきりと理解できるはずです。池尻大橋エリアを訪れる際は、ぜひ昼と夜それぞれの時間帯に足を運び、極上のつけ麺が魅せる二つの表情をじっくりと比較してみてください。 （出典: 麺 屋 和 利 道（Yahoo!ニュース））