淡路島で釣りができる人気ホテル特集！手ぶら＆釣魚調理の宿を徹底解剖

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淡路島の釣り付きホテルに宿泊する最大のハイライトとも言えるのが、自分が釣り上げた魚を宿の料理人が夕食の一品として調理してくれるサービスです。

釣りたての新鮮なアジはプリプリとした歯ごたえの「姿造り」に、小魚や根魚は香ばしい「唐揚げ」や「煮付け」へと華麗に変身します。命をいただく食育の場としても極めて価値が高く、家族での思い出作りにこれ以上の演出はありません。

調理対応を行っている主な温泉旅館では、夕方の締め切り時間までにフロントや厨房へ釣果を持ち込むシステムが一般的です。淡路牛や近海で獲れた旬の海の幸をふんだんに使った会席料理のコースに、自らの釣果が豪華に加わる瞬間は格別の達成感を味わえます。