食通唸る「やまつ辻田の七味」の秘密とは？名代極上の味と販売店を徹底解説

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大阪・堺の地で守り継がれてきたやまつ辻田の七味は、単なる辛味づけのスパイスではなく、日本の伝統農産物と職人技が結晶化した「食べる工芸品」と呼ぶにふさわしい調味料です。国産唐辛子の力強い甘みと、石臼挽き朝倉山椒がもたらす華やかなアロマは、いつもの家庭料理を格調高い一皿へと生まれ変わらせてくれます。

百貨店や成城石井、公式通販などを通じて一度その極上の香りを体験すれば、なぜこれほどまでに多くの食通や料理人が指名し続けるのか、その理由がはっきりと理解できるはずです。保存のコツである冷凍庫管理を実践しながら、本物の和の香りを食卓に取り入れてみてください。 （出典: や まつ 辻田 七味（Yahoo!ニュース））