フランスパンの賞味期限はいつまで？常温Ngな理由と劇的復活術

フランスパンの賞味期限はいつまで？常温Ngな理由と劇的復活術に関するポイントを詳しくまとめました。最新データをチェックしましょう。

常温で乾燥してしまい、トーストしても噛み切れないほど固くなったフランスパンも、水分と油分を補う料理にリメイクすれば極上のひと皿に生まれ変わります。

代表的なリメイク法がフランスパンで作る本格フレンチトーストです。気泡が多いフランスパンは、食パン以上に卵液（卵、牛乳、きび砂糖など）を奥まで吸い込みます。固くなったパンを一晩じっくり浸すことで、中心部までとろとろのプリンのようなリッチな食感に仕上がります。

甘いものが苦手な方には、以下のようなアレンジもおすすめです。

・オニオングラタンスープ：固いバゲットをスライスし、飴色玉ねぎの熱々スープに浮かべてチーズを乗せ、オーブンで焼く。
・ガーリックラスク：薄切りにしてオリーブオイルとおろしニンニクを塗り、低温のオーブンでじっくり水分を飛ばしてカリカリにする。
・パンツァネッラ（イタリア風パンサラダ）：一口大にちぎったバゲットにトマトの果汁、オリーブオイル、ワインビネガーを吸わせて野菜と和える。