蒲田の聖地「春香園」パリパリ羽根つき餃子の秘密と混雑回避法

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原材料費の高騰や人手不足など、昨今の外食産業を取り巻く環境は決して平坦ではない。多くの飲食店が合理化を迫られるなかで、春香園は手包みの皮と手間を惜しまぬ仕込みを頑なに守り続けている。

数百円で得られる至高の満足感。庶民の味方であり続けながら、決して品質を妥協しないその姿勢こそが、幾何もの歳月を生き抜いてきた名店の誇りだ。蒲田の街に香ばしい羽根つき餃子の香りが漂う限り、この小さな中華の楽園は、訪れるすべての人々の心と胃袋を満たし続けるだろう。 （出典: 春香 園（Yahoo!ニュース））